Jaký vliv mají na tělo kyselé potraviny?

PH v potravinách závisí na kyselosti nebo zásaditosti, která je obvykle určována půdou, ve které roste. Chcete-li zůstat zdravý, musíte udržovat správnou pH rovnováhu ve vašem těle. Acidóza je stav, kdy se vaše tělo stává příliš kyselým. S alkalózou je naopak vaše tělo příliš alkalické nebo základní. Ty druhy potravin, které jíte, ovlivňují úroveň pH vašeho těla. Konzumace potravin, které jsou příliš kyselé, může mít negativní dopad na celkové zdraví. Na druhou stranu jíst potraviny, které jsou alkalické, má tendenci vyvážit váš systém na správnou úroveň pH.

Jíst kyselé potraviny

Nežádoucí účinky spojené s konzumací příliš kyselých potravin zahrnují bezdomovce, deprese, bolesti hlavy, akné, suchou kůži, změny nálady, špatné trávení, křehké nehty a vlasy a citlivé dásně. Mírný případ acidózy může zvýšit volné radikály ve vašem těle, což snižuje buněčnou energii. Bakterie a viry prospívají v kyselém prostředí a jakýkoli stav acidózy způsobí, že tělo bude náchylnější k bakteriálním a virovým infekcím.

Acidóza

V konstantním stavu acidózy vaše tělo využívá dostupné minerály, které pomáhají vyvážit jeho hodnoty pH. Vápník je nejdůležitějším minerálem, které vaše tělo používá k neutralizaci kyseliny. Když vaše tělo opakovaně vylučuje vápník z vašich kostí, můžete začít rozvíjet takové stavy, jako je osteoporóza. Akidóza je také hlavním faktorem při stresu vašeho těla a zvyšování hladiny kortizolu, který ovlivňuje způsoby spánku. Acidóza může způsobit ledvinové kameny, nižší růstové hormony, zvýšený tělesný tuk a snížení svalové hmoty.

Potraviny, které tvoří kyseliny

Některé potraviny jsou mnohem kyselější než jiné. Tím, že se vyvarujete příliš kyselých potravin, pomůžete vyrovnat hladiny pH v těle. Mléčné výrobky, včetně všech druhů sýrů, másla a mléka, jsou kyselé. Maso ze zvěřiny, divoké zvěře, drůbeže, měkkýšů, studených vodních ryb a skotu je také kyselé. Ostatní kyselé produkty zahrnují řadu léků na předpis, kávu, nealkoholické nápoje, alkohol, sójové a syrovátkové proteinové izoláty, margarín a syntetické vitamíny.

Riziko nerovnováhy

Vaše tělo neustále usiluje o udržení správné rovnováhy pH mezi 7,35 a 7,45. Jako referenční hodnota pH čisté vody je 7. Když vaše hladiny pH klesnou pod 7,35, klinicky máte acidózu a váš centrální nervový systém se začne deprimovat. Pokud vaše hladina pH klesne pod 7, máte závažnou acidózu, která může způsobit komatu a nakonec se stane smrtící. Když vaše hladina pH stoupne nad 7,45, máte alkalózu. Alkalóza způsobuje přecitlivělost nervového systému, což vede ke svalovým křečemi a křečemi.